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诗文 芋圆
释义

芋圆

老姐一直很想做芋圆,正好是周末,朋友来一起玩,一家人都在,抱着找找看的心态去了超市,朋友眼尖,一下子发现了木薯粉,原来以为不可能有的呢~一下买了2包,回家稍作休息后开始动手啦……朋友紫薯,我负责南瓜,南瓜蒸多了,正好给外甥当点心吃~

芋圆的用料

紫薯,南瓜,木薯粉 椰汁,炼乳

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

煮熟的南瓜加入木薯粉,南瓜因为水份比紫薯多,需要的木薯粉也相对要多一些,做到粉团能揉成团就差不多了,然后揉成长长的一条,切成小小块
芋圆的做法图解2

步骤2

紫薯也同南瓜步骤一样,紫薯因为比较干,不容易成团,可以适当加入一点水帮助成团
芋圆的做法图解3

步骤3

切好块后,锅中水烧开,放入小团子,浮起后就可以盛出来,话说,颜色真的很漂亮呢~纯天然,无色素添加哦~~这之前可以先在另外的容器里放些凉开水,盛出后过凉开水,可以更加Q弹,再可以加入煮好的西米,倒入冰椰汁,也可以加入炼乳,如果喜欢吃甜些,再揉面团的时候也可以加入一些白糖,或者直接在椰汁里加白糖,冰过更好吃哦~

芋圆的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:42:44