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诗文 糯米蛋
释义

糯米蛋

很火的一款糯米蛋,吃过一次后,就喜欢上它了。可以做早餐,午餐,晚餐,越吃越想吃,好吃的不要不要

糯米蛋的用料

咸蛋 30个 糯米 300g
虾米 40g 冬菇 40g
红萝卜 120g 腊肠(可不要) 2条
生抽 15g 蚝油 3g
盐 1g 白糖 2g
食用油 5g

糯米蛋的做法

糯米蛋的做法图解1

步骤1

把咸蛋洗干净。糯米泡5个小时。冬菇,腊肠,红萝卜切粒。
糯米蛋的做法图解2

步骤2

把所有材料,调味料与糯米拌匀。腌制10分钟左右
糯米蛋的做法图解3

步骤3

在咸蛋顶部轻轻敲一下,用手掰开一个小洞,把蛋白倒出来。
糯米蛋的做法图解4

步骤4

把第3步的材料用小勺装入咸蛋里,大约装8,9分满
糯米蛋的做法图解5

步骤5

用锡纸包好,放蒸锅里蒸45分钟左右
糯米蛋的做法图解6

步骤6

美味的蛋蛋出炉啦。蒸好的后,看糯米熟没有,如果没熟可以再适当蒸多几分钟。

糯米蛋的烹饪技巧

要挑些流油的蛋,吃起来会更香。配料也可以加自己喜欢的

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 15:39:29