煎排骨
煎排骨的做法
步骤1
肋排用清水浸泡半天，过程中勤换水，大概半个小时换一次。
步骤2
用白醋、姜片、蒜蓉、盐、老抽腌沥干水排骨，腌制1-2小时
步骤3
用油微煎至两面发黄
步骤4
锅中留少量油，下姜蒜爆香。然后加加排骨炒熟，起锅时候加醋。 PS：如果要吃糖醋的，可以在此步用番茄酱、白糖、醋调糖醋汁闷。