肉末蒜片烧紫菜薹
家常菜！下饭菜！紫菜薹买的时候要挑嫩的啊，老的没法吃！
肉末蒜片烧紫菜薹的做法
步骤1
紫菜薹摘干净，把老的根部掰掉，根部的硬皮撕掉。切成中等长度的段。步骤2
大蒜切片 葱姜切末 干红辣椒把辣椒籽丢掉 皮切成小段步骤3
热油锅，葱姜末炝锅。肉末炒至发白无水气，如少许生抽调色。步骤4
菜薹段倒入一起翻炒均匀，加少许盐少许水，盖上锅盖闷两分钟左右至水汽基本焖干。小心不要糊锅了。步骤5
倒入蒜片和红辣椒段翻炒片刻，加鸡精翻一翻。出锅。
| 诗文 | 肉末蒜片烧紫菜薹 |
| 释义 |
肉末蒜片烧紫菜薹家常菜！下饭菜！紫菜薹买的时候要挑嫩的啊，老的没法吃！ 肉末蒜片烧紫菜薹的做法步骤1 紫菜薹摘干净，把老的根部掰掉，根部的硬皮撕掉。切成中等长度的段。步骤2 大蒜切片 葱姜切末 干红辣椒把辣椒籽丢掉 皮切成小段步骤3 热油锅，葱姜末炝锅。肉末炒至发白无水气，如少许生抽调色。步骤4 菜薹段倒入一起翻炒均匀，加少许盐少许水，盖上锅盖闷两分钟左右至水汽基本焖干。小心不要糊锅了。步骤5 倒入蒜片和红辣椒段翻炒片刻，加鸡精翻一翻。出锅。肉末蒜片烧紫菜薹的烹饪技巧 |
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