诗文 | 糯米蒸丸子 |
释义 |
糯米蒸丸子做了桂花糖藕剩下了一些糯米,煮饭吃有些黏不太喜欢,于是试着蒸些丸子,女票吃了赞不绝口 糯米蒸丸子的做法步骤1 糯米,提前清水泡12小时以上,方便和肉丸同时成熟。步骤2 葱,生姜切末,加入食用油、十三香、盐、鸡精、生抽搅拌上劲,像我女票这样不爱吃姜的,可以切片,冰箱冷藏腌十五分钟后挑出姜片步骤3 寻找姜片中步骤4 包菜叶一片洗净平铺盘底,肉馅用勺子做球形后放入沥清水的糯米中滚一下,使肉丸沾满糯米放在包菜叶上步骤5 多滚几个球,实惠最重要,注意那个单独的球步骤6 蒸锅加水放入糯米丸子,上气以后十五分钟就能吃了。(我做的肉丸大,多蒸了一会,丸子小的可以酌情减少蒸汽时间,避免丸子蒸老了)步骤7 叮咚,您好,开饭了。哎?怎么少了一个,哪家的馋猫偷吃的糯米蒸丸子的烹饪技巧 |
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