江南风味炒米粉
浙江里一种大米做的米粉，比较粗，从小吃到大，可以炒也可以下汤，本地人一直很喜欢吃
江南风味炒米粉的做法
步骤1
准备好食材，清洗切好
步骤2
萝卜和笋切丝
步骤3
油热后，放入香肠，翻炒几下，再放入萝卜笋虾干翻炒，香菇没泡起来，这次就不放了
步骤4
放入蘑菇，洋葱翻炒，放一点料酒，再加点盐，盐根据个人口味放
步骤5
配料炒的差不多了再倒入米粉翻炒，至炒到米粉变软
步骤6
最后放入包菜翻炒，然后加点鸡精翻炒，最后装盘江南风味炒米粉的烹饪技巧
油要多，不然容易黏锅，要不停的翻炒，翻炒均匀