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诗文 神仙蛋
释义

神仙蛋

看到朋友圈里好多的姐妹做神仙蛋,今天也尝试着做了一些,味道真的很不错哦,今天把做法写出来,喜欢吃的姐妹可以试着学学!

神仙蛋的用料

鸭蛋(或者鸡蛋,蛋壳),玉米,青豆,腊肠,盐,五香粉,生抽,老抽,糯米

神仙蛋的做法

神仙蛋的做法图解1

步骤1

糯米洗净加水浸泡两个小时
神仙蛋的做法图解2

步骤2

糯米沥干水分备用
神仙蛋的做法图解3

步骤3

玉米粒(这是我家宝宝最爱吃的甜玉米,我提前煮熟了剥出来放在冰箱冷冻,随吃随取很方便)
神仙蛋的做法图解4

步骤4

青豆适量(青豆也是在大量上市的时候我买的,开水锅中加入少许盐和几滴油焯水后过凉水,然后沥干水分放在冰箱冷冻,可以一年四季吃到新鲜碧绿的青豆)
神仙蛋的做法图解5

步骤5

腊肠切丁备用
神仙蛋的做法图解6

步骤6

把玉米粒,青豆,腊肠和糯米混合在一起
神仙蛋的做法图解7

步骤7

加入五香粉,适量盐,生抽,几滴老抽搅拌均匀腌制半个小时
神仙蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋表面洗净(我家没有咸鸭蛋了,我用鸡蛋代替的!)
神仙蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋顶部打一个小孔,把蛋清倒出来,留下蛋黄(我发现这样做蛋清好浪费啊,下次吃鸡蛋的时候可以把鸡蛋顶部打一个孔,把鸡蛋倒出来后,蛋壳洗干净晾干保存起来,留着做神仙蛋挺好,又不浪费!)
神仙蛋的做法图解10

步骤10

把拌好的料装入鸡蛋里,不要装的太满,因为糯米在蒸的过程中会膨胀!
神仙蛋的做法图解11

步骤11

把装好料的鸡蛋放进蒸锅里蒸30分钟即可!
神仙蛋的做法图解12

步骤12

实在是太好吃了,还没有等我拍照就被孩子们抢着吃,只剩下这两个了!
神仙蛋的做法图解13

步骤13

剥开蛋壳看看里面吧!
神仙蛋的做法图解14

步骤14

是不是很诱人啊!
神仙蛋的做法图解15

步骤15

有没有想吃的?赶紧学着做几个尝尝吧?
神仙蛋的做法图解16

步骤16

每次吃鸡蛋的时候,在鸡蛋顶部弄一个孔,把鸡蛋倒出来,蛋壳清洗干净
神仙蛋的做法图解17

步骤17

洗净的鸡蛋壳,倒放在洗菜筐里控干水分备用!下次再做神仙蛋的时候直接把料装进去上锅蒸,真是太方便了!

神仙蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 11:37:19