网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
中种牛奶吐丝
释义
中种牛奶吐丝
中种牛奶吐丝的用料
金象高粉 260g
牛奶 80g
淡奶油 70g
白糖 8克
酵母 2.5克
奶粉 8g
蛋清 一个
白糖 25克
奶粉 7g
酵母 1g
黄油 15g
玉米淀粉 5g
蛋清 25g
中种牛奶吐丝的做法
步骤1
把主要材料牛奶,奶油,糖8g,蛋清,面粉,酵母混合揉成中种面团,室温发酵2小时后冰箱5°c冷藏17小时,
步骤2
中种冷藏面团从冰箱取出撕小块,放入辅料中除黄油外材料混合电动打蛋器揉面15分钟左右,放入软化黄油继续15分钟揉打至完全阶段,就是薄膜手套的程度,盖保鲜膜2次发酵至2倍大,取出排气分成三块面团手工揉圆盖保鲜膜醒发15分钟,擀长舌状,翻面从上到下卷2.5圈左右,重复擀卷一次放入吐丝盒。一碗热水和土司盒一起放烤箱发酵至八分满。揉面过程忘拍氛照了,好罢原谅我着急哄孩子,这是面团入模具发至8分满的样子。
步骤3
发酵八分满盖吐丝模具盖子,烤箱预热170度36分钟
步骤4
烤完趁热脱模,放在烤网凉至手摸温温的装袋,完全冷透切片或撕着吃
步骤5
这次多揉了一倍的面另外做了5个肉松玉米包很是漂亮,谢谢大家关注。烘焙是一种心情。
中种牛奶吐丝的烹饪技巧
随便看
麻婆豆腐(无肉末 无豆鼓版本)
培根蛋炒饭
肉酿面巾
蒜苗回锅肉
土豆饼
小葱皮蛋拌豆腐
可乐鸡翅
平凡人家之手揉酸奶紫薯餐包
自己做更开心_玉米粒白薯饼
红烧肉
素食锦囊-暖心汤菜
猪肝炒韭菜
酱鸡土豆块
【秘制酿青苹果】80后记忆中的青苹果乐园
炸藕盒
一碗煮南瓜
黑鸭
【曼步厨房】冬菇牛腩煲
水果千层
一吃就忘不了的味道---百香果费南雪
羊肉拌饭
美味花甲
凉拌秋葵
双椒甜玉米
下脚料做的美味《蟹腿丝瓜》
次韵郊祀庆成 范成大
次韵教授兄友惠柑 彭龟年
次韵洁堂别岁 马廷鸾
次韵洁堂五日 马廷鸾
次韵解君接感怀 李新
次韵解君接感怀 李新
次韵解枢干二首 陈造
次韵解枢干二首 陈造
次韵解禹玉 陈造
次韵借观《睢阳老五图》 苏轼
次韵介甫冬日 王令
次韵介甫怀舒州山水见示之什 王令
次韵介甫怀舒州山水见示之什 朱明之
次韵介甫集禧池上咏鹅 王令
次韵介之 孔武仲
次韵金壁夫见寄 徐瑞
次韵金汉臣见雪闻雁二首 方回
次韵金汉臣见雪闻雁二首 方回
次韵金汉臣五城道中 方回
次韵金汉臣喜晴 方回
次韵金汉臣喜雨 方回
次韵金汉臣雨后病起见寄 方回
次韵金陵赵民曹水阁即事 张榘
次韵金陵掾属登赏心亭十六韵 项安世
次韵金乡宰韩宗恕寺丞见赠三首 晁补之
垚彤
婧茔
娜贤
燕怡
鸥滢
锈君
宛禳
学娜
源琳
书曼
宁方
仟玲
淮淑
星傲
纹英
欢悦
莉抒
莹亦
昀昙
妞娃
姿旋
艺铭
稚雪
立明
玉琲
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。
Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/9/26 3:08:50