沙哈蛋糕
沙哈蛋糕的做法
步骤1
杏仁粉、面粉、可可粉拌匀备用
步骤2
取一半砂糖与配方中的全蛋、蛋黄搅打至发白并加入软黄油拌匀
步骤3
将粉类材料与步骤2材料拌匀备用
步骤4
将剩余砂糖分次与蛋清打起至湿性发泡
步骤5
将蛋黄部分与蛋清部分分次拌匀，倒入模具进炉烘烤，温度上下火180℃，时间25分钟出炉冷却
步骤6
蛋糕胚中间破开夹入少许巧克力甘纳许，并用甘纳许抹面即可沙哈蛋糕的烹饪技巧
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