鲜味酸辣香锅
本人老家广西柳州，打小有吃香喝辣的习惯，所以自创这么一锅！临时上传，没有经验，没有过多细节，请见谅！
鲜味酸辣香锅的做法
步骤1
将牛肉切片，用玉米生粉、酒、姜，腌制，其他食材准备好烧水开后烫一下牛肉待用。步骤2
将海虾剪掉脚，须，头须。用酒腌制一会。步骤3
锅中热油，炒好豆芽放入火锅中垫底，再起油锅加入蒜蓉姜末豆瓣酱辣椒粉炒香，加入炒干的酸笋和酸辣椒，再加入蚝油酱油，加入一大碗水煮开，放入虾再煮开放入烫过水的牛肉，加入适量盐，煮开后加入芹菜，葱花。起锅，倒入炒好豆芽的火锅中！！！
步骤4
可以开吃啦！！！