韩式煎豆腐
很爱韩式辣酱的味道，拌饭、炒年糕、韩式煎并都喜欢。今天心血来潮用韩式辣酱做了煎豆腐，一大盘全部吃光。如果你爱韩式辣酱，那么就一定也要尝试做一次这道菜！
韩式煎豆腐的做法
步骤1
干香菇泡发。
步骤2
豆腐冲水后用厨房纸吸干水分，均匀切块。
步骤3
胡萝卜、香菇切片；蒜切末。
步骤4
起油锅，将豆腐煎至两面金黄捞出待用。
步骤5
起油锅，炒香蒜末和香菇片。
步骤6
下入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。
步骤7
下入韩式辣酱翻炒，再加入生抽、砂糖和少许热水煮沸。
步骤8
下入煎好的豆腐，至豆腐裹上酱汁，淋上芝麻油，出锅后撒上葱花即可。
步骤9
成品图
步骤10
成品图韩式煎豆腐的烹饪技巧
煎豆腐的时候锅热油热，豆腐下锅后不可立马翻动，要等一面定型后才可翻面。