诗文 | 猪脚姜醋 |
释义 |
猪脚姜醋猪脚姜醋的做法步骤1 1、把姜去皮切片,然后放水煮沸煲十五分钟后把水倒掉拿冻水泡着,然后第二天换水再煲重复第一天的工序(连续煲五天)步骤2 2、把锅烧干下猪脚(猪脚提前飞水备用)不用放油;然后下姜,然后放一次性杯一杯半的甜醋、三块蔗糖、两碗半的水,刚好能末过猪脚即可。然后煮沸熬40分钟就可以了。步骤3 成品(最好煲好后不着急吃的话可以不揭盖让它第二天再重复煲,这样会更入味更好吃。南方坐月子的人都是提前一个月就开始煲了,越煲久越好吃)步骤4 4、成品猪脚姜醋的烹饪技巧每天早上吃一碗,姜去寒,猪脚美容补充胶原蛋白,两者结合加甜醋煲即活血又美容,何乐而不为! |
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