诗文 | 翡翠白菜饺子 |
释义 |
翡翠白菜饺子这是一棵有心意、有寓意、有内涵的白菜,特别适合热热闹闹的年夜菜。“白菜”有“百财”的说法,做上一款寓意美好的白菜,祝福所有的朋友们新春快乐,百事顺畅。 翡翠白菜饺子的做法步骤1 准备好饺子馅材料。步骤2 将五花肉、莲藕、生姜、小葱剁成碎末放入搅拌盆里面,再加入酱油和食盐,搅拌均匀,搅至肉馅起劲即可。步骤3 再倒入适量食用油包裹住馅料,这样能更好地锁住馅料的水分!步骤4 将菠菜面团的材料放在一起和成绿色面团,盖上盖子醒30分钟。步骤5 将白色面团的材料放在一起和成白色面团,盖上盖子也醒30分钟。步骤6 取一块白色面团,搓成小圆柱;取一块菠菜面团擀成长面片。再将白色面团放在菠菜面团上,包起来。步骤7 用塑料刮板切成小剂子。步骤8 擀成中间厚周围薄的饺子皮。步骤9 在饺子皮中间放上肉馅。步骤10 包上肉馅,捏出白菜形状包好!步骤11 开水上锅,蒸10分钟即可!步骤12 吃的时候蘸点自己喜欢的蘸料!步骤13 成品图竖图步骤14 成品图翡翠白菜饺子的烹饪技巧一抹清新的嫩绿,让人看着无比的舒服。 用波菜汁和出的面团,健康又营养。 亲们也可以用抹茶粉代替菠菜汁哦! |
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