小麦胚芽贝果（紫糯米橄榄油版）
看见好友做的贝果，很是可爱就产生了用橄榄油做贝果，小麦胚芽可是好东西撒点好看又好吃，
小麦胚芽贝果的做法
步骤1
先放牛奶和橄榄油，再放入破壁机打好的紫糯米粉。
步骤2
放入高筋粉、糖、盐，最后是酵母
步骤3
揉面至可以拉出较薄的膜，扯开洞边缘光滑就可以了。
步骤4
醒面15分钟，盖上保鲜膜哦！
步骤5
分成12个小面团
步骤6
取一个其他盖上保鲜膜，把它擀成牛舌状。
步骤7
从下往上卷起捏紧接口处，右侧尾部用擀面杖擀成鱼尾状。
步骤8
用鱼尾包住左侧这头的面团，整理好放在裁减好的油纸上。
步骤9
全部整形好的放入烤盘
步骤10
烤箱发酵两倍大，大约四十分钟。根据季节时间自己把控。
步骤11
锅中放入一升水和50克白糖，烧开调小火。
步骤12
水一直保持微开的状态，拿起一个贝果胚正面先放入水（前面油纸都是裁好的，作用就是这里好拿不易把它捏坏。），一面半分钟后捞出放入烤盘，如果你用不粘烤盘可以不要油纸。
步骤13
在表面可以撒上小麦胚芽，也可以撒些芝麻。
步骤14
170度中层上下火，二十分钟左右。根据自己烤箱和贝果大小，适当调整温度和时间。
步骤15
这样的低热量下午茶，感觉怎么样呀！
步骤16
配杯清咖，
步骤17
再来张看看，有么有馋到哦！小麦胚芽贝果的烹饪技巧
方子量较大，做了12个贝果，你可以减半哦！喜欢甜食的可以自己增加糖量，我这个就一点点甜味哦！烤制时间根据大小和自己烤箱调整，不要死用方子。一次发酵的贝果相对二次发酵的面包，口感上更