健康油条
健康油条的做法
步骤1
将a的所有原料混合均匀，这个时候是很湿黏的
步骤2
覆盖保鲜膜，发酵至面团鼓起约三倍大，表面可看到气泡，闻起来不酸
步骤3
把B的原料混合均匀，倒入发酵好的a里，面粉倒进去不下沉的，否则就是发酵过头了
步骤4
把面团混匀，收成圆面团
步骤5
再次发酵2倍大
步骤6
把案板上刷油，把面团拍成长方形，厚5毫米
步骤7
分切成宽3厘米左右的小段，两个一组，在醒发30分钟，至生坯明显松软
步骤8
筷子用油抹下，再纵向压一下生坯
步骤9
锅烧热，倒入足量油，烧到，插入筷子，马上会有小油泡上来，取一个生坯，坤长，两头向相反方向扭一下，放入油锅，不停翻动，至到两面金黄
步骤10
好了