诗文 | 超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条 |
释义 |
超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条是不是一夏天,燥热的天气吃饭都没胃口了。来点爽口小菜开胃增加食欲。 超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的做法步骤1 白萝卜,胡萝卜,黄瓜,分别切条。大小随意。抓小把盐混合一起,搅拌均匀,腌制一到两个小时,可以让萝卜条出水。步骤2 准备腌制萝卜条的容器,底部放几个野山椒。步骤3 把控好水的萝卜条铺在也山椒上,中层在放几个野山椒。步骤4 萝卜最顶层加白糖。白糖,白糖用量根据自己的口味决定,加白醋,没过萝卜条。再加这野山椒的辣椒水。吃不了太辣的朋友可以不加辣椒水,多放几个小辣椒即可。步骤5 密封放阴凉处,一个星期左右就可以吃了。我用的容器都是小瓶子的。吃的一小瓶几条就吃完了,剩下的汤汁可以在续一次。如果用比较大的容器,长时间吃不完,到最后口感就没那么清脆了。超级开胃小菜--酸辣爽口萝卜条的烹饪技巧腌制萝卜条的时候白糖适量多加些腌制出来的萝卜条比较好吃。爱吃辣的朋友可以可以加些野山椒的水。 |
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