青团
清明时节做个青团来应景
青团的做法
步骤1
艾草粉用180ml开水化开后加入白砂糖搅拌至融化
步骤2
所有粉类混合，慢慢加入艾草水。一边加一边搅拌，最后和成略硬的光滑面团
步骤3
揉好后的面团取50g搓圆，用拇指在面团中心均匀按压成窝状；包入15g豆沙馅，封口，搓圆
步骤4
蒸碟上抹一层猪油，包好的团子抹层麻油码入蒸碟，放入上汽蒸锅蒸20分钟
步骤5
出锅，微凉后再抹层麻油
步骤6
成品，满口艾草的清香，小时候的味道～
步骤7
成品
步骤8
紫薯馅的适合不喜欢甜食的朋友。紫薯馅做法请参照我紫薯糕的做法青团的烹饪技巧
这点材料大约可以做十个。面和的稍微硬一些哦。