香脆花生灬焖猪蹄
香脆花生焖猪蹄的做法
步骤1
猪蹄—个放盆 。
步骤2
放盆的猪蹄到入水泡—个小时左右，泡出猪蹄里面的血水，这样煮起来就没有血末了 。
步骤3
猪蹄洗净就下锅，放上孜然粉 , 花椒面 拌匀 。
步骤4
再放上美味鲜酱油，红烧汁 ，八角 ，黄酒，醋，干红辣椒 , 白糖放少量水拌匀 , 这样腌制—个小时左右，上盖焖煮，煮制 压力锅嚓嚓察响5一6响，专小烧煮20分钟就可以 。
步骤5
煮熟打开，要汤计还有点多，就这样收汁就可以 。
步骤6
放上花生米就出锅 。香脆花生焖猪蹄的烹饪技巧
花生米用水泡2个小时，去皮洗一下，用油锅煎熬 。