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诗文 面面新主张小长假美食记
释义

面面新主张小长假美食记

虽然计划在小长假里做好几道菜,然而葱油拌面并没有出现在"首发阵容"里.长假的第一天早早赶到菜市场赴约,买完饺子皮准备离开时碰巧有人买面条,然后...葱油拌面就诞生了.

葱油拌面的用料

细面条(一人份) 80克 葱 2条
老抽 1勺 生抽 1勺
白砂糖 1勺

葱油拌面的做法

面面新主张#葱油拌面#小长假美食记的做法图解1

步骤1

秀一秀主料面条君
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步骤2

面条放入开水中煮,煮熟后用漏勺沥干水分备用
面面新主张#葱油拌面#小长假美食记的做法图解3

步骤3

葱条去葱白,取葱叶切成2厘米的小段
面面新主张#葱油拌面#小长假美食记的做法图解4

步骤4

锅里热油,加入葱段翻炒
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步骤5

随着不断地翻炒,葱段慢慢地变成青黄色
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步骤6

当葱叶吸满了油脂,颜色犹如烧焦时,即可装盘备用
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步骤7

取白砂糖、老抽、生抽各一勺,下锅加热拌匀调成酱汁
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步骤8

有了葱白的点缀,面条君显然精神抖擞许多
面面新主张#葱油拌面#小长假美食记的做法图解9

步骤9

洁白的面条,香脆的葱叶,淋上透着葱油味的酱汁,只需轻轻一拌,瞬间香飘满屋

葱油拌面的烹饪技巧

面条煮熟即捞起,避免煮久吸入过多水分影响口感

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更新时间:2025/3/13 13:22:13