琳子的焖面一:鱼香肉丝香焖面(琳小厨快手菜)

琳子今中午的焖面！！这可是琳子的自创快手菜里最得意的了，各种味道的小炒，放入面加点水那么一焖，几分钟，一盆香焖面得了，今儿做的鱼香肉丝味/::B/::B/::B

鱼香肉丝香焖面的用料

步骤1

杏鲍菇手撕成条，入无油无水锅煸炒出水，炒干后盛出

步骤2

葱姜木耳切丝，蒜切沫，肉丝用生抽，淀粉码味，将盐，糖，醋，蚝油，生抽，蒸鱼豉油，淀粉，料酒调汁备用

步骤3

葱姜蒜入油锅煸香

步骤4

下肉丝翻炒变色后下木耳丝，杏鲍菇丝

步骤5

放入豆瓣酱，调料汁，炒匀入味

步骤6

放入没过菜的水量

步骤7

将生的切面直接铺在菜上，加盖焖制至面熟

步骤8

待汤汁快收干时，揭盖炒几下，将菜，汁，面拌匀，淋香油出锅

步骤9

0K啦

各种入味小炒都可按此方做焖面，回锅肉，盐煎肉，蕃茄炒蛋，啥的都行

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