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诗文 超嫩的蛋挞
释义

超嫩的蛋挞

外皮酥脆,内陷软滑,全蛋版,不浪费鸡蛋的方子

蛋挞的用料

纯牛奶 50ml 淡奶油 100ml
全蛋 2个 白糖 15-20g
炼乳 15-20g 吉士粉(可加可不加) 4g
蛋挞皮 8个

蛋挞的做法

超嫩的蛋挞的做法图解1

步骤1

把上述材料全部倒进容器中,拿起打蛋器,打至顺滑,变成暖黄色就OK啦~ 是不是毫无难度,听打蛋器跟容器碰撞的声音就是种享受啊
超嫩的蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞液准备好了,现在可以预热烤箱啰!【220度】 蛋挞液倒入蛋挞,记住八分满噢,不然烤的过程中膨胀就会流出来。 烤箱预热好后,托盘放进去220度烤制20-25min,最后五分钟内要观察蛋挞的上色情况,不要烤过~
超嫩的蛋挞的做法图解3

步骤3

上色有点过
超嫩的蛋挞的做法图解4

步骤4

摆在盘里还是美美嗒~
超嫩的蛋挞的做法图解5

步骤5

最重要的一步---开吃!

蛋挞的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/1/13 6:51:01