飘香椰汁南瓜糕

好久没写了，没有人气也没激情，我个人的不足就是不喜欢吃甜食，但是身为一个星级厨师总是要为客人着想，所以今天弄个小甜品

飘香椰汁南瓜糕的用料

老南瓜

金牌椰浆

炼乳

白糖

牛奶

鱼胶粉

飘香椰汁南瓜糕的做法

步骤1

很简单的南瓜去皮去瓤，切片蒸熟 5斤南瓜汁加40克鱼胶粉，牛奶也一样，喜欢吃西式的就加少点鱼胶，喜欢硬点有口感，就多加3分之一的鱼胶

步骤2

牛奶，炼乳，椰浆 3 ： 0.5 ：1 就是这个比例，当然喜欢甜的多加点炼乳或者白糖喜欢的话可以做成这种

步骤3

牛奶调成的汁加鱼胶粉蒸最好，当然可以熬，但是我不赞成，味道不一样的

步骤4

南瓜蒸烂了加密漏或者纱布漏出来汁，喜欢南瓜多一点的朋友可以加搅拌机搅拌一下，全加也可。

步骤5

放托盘里，或者方形的盒子，喜欢几层就浇几层，放冰箱冷藏，一定是凉透了在加第二层。依次来。最后一点，为什么叫飘香呢，我加了桂花酱，一点，有就可混合着奶香，别有一番风味

没有什么特殊，喜欢什么样的就做什么样的，喜欢紫薯，还可以加一层紫薯，等等，完全看你的爱好，小女生应该更会做