花胶沙参炖鸡汤
因为孩子免疫力底，医生建议我给孩子炖点花胶，因为住得离香港很近，所以我经常过去那边的“楼上”买滋补品回来炖各种汤水给孩子跟先生喝。
花胶沙参炖鸡汤的做法
步骤1
首先提前将花胶筒浸水，3.4个小时，期间换水，至花胶筒软，把筋撕出来，因为筋有腥味。
步骤2
然后将花胶筒，鸡腿，沙参，红枣，枸杞放入炖盅内，加水没过食材。用隔水炖，3.4个小时，期间不要打开。
步骤3
打开，加入少盐，盛上满满一碗，孩子很喜欢，连鸡腿都吃光。