酸豆角鸡粒
酸豆角鸡粒的做法
步骤1
鸡胸肉切粒，拌入少许盐、适量糖、酱油、生粉、麻油、料酒，腌5分钟备用；步骤2
蒜瓣剁蓉，食用油热锅，蒜蓉姜蓉炒香，加入鸡胸肉迅速滑散，大火炒至将近发白，倒入酸豆角快炒2分钟，溅少许水，翻炒均匀收汁后出锅。酸豆角鸡粒的烹饪技巧
鸡肉最好沿肉纹斜切，比较嫩； 溅水不要太多，大概一小汤匙水便好
| 诗文 | 酸豆角鸡粒 |
| 释义 |
酸豆角鸡粒酸豆角鸡粒的做法步骤1 鸡胸肉切粒，拌入少许盐、适量糖、酱油、生粉、麻油、料酒，腌5分钟备用；步骤2 蒜瓣剁蓉，食用油热锅，蒜蓉姜蓉炒香，加入鸡胸肉迅速滑散，大火炒至将近发白，倒入酸豆角快炒2分钟，溅少许水，翻炒均匀收汁后出锅。酸豆角鸡粒的烹饪技巧鸡肉最好沿肉纹斜切，比较嫩； 溅水不要太多，大概一小汤匙水便好 |
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