棍棍面
棍棍面的做法
步骤1
面里加盐，面会劲到，和的比平时稍微软点，醒发十分钟
步骤2
切小块，搓成圆条，上面抹上油
步骤3
像这样码放到盆里，油不能少哦！
步骤4
盖上保鲜膜，我是早上出门时弄的，然后放冰箱醒面，因为中午不回家，如果大家是中午做，那就盖上保鲜膜醒发三个小时，这样好扯哦
步骤5
稍微用力就扯好了，就像这样，下锅煮了
步骤6
本来是大碗成的，可家里没有大点的碗，就用大盘子了，盘子下面放上酱油醋，我做的时候生抽，老抽，醋是1：1：2，放少许盐，用热油泼下，激发醋的香味，然后上面放上事先烫好的豆芽，面放最上面
步骤7
因为是孩子吃所以干辣椒面放的少，如果喜欢吃辣椒的可以多放点，上面放上五香粉，撒上葱花，油烧热浇上面就好
步骤8
就像这样，拌匀就可开吃了
步骤9
美味的油泼棍棍面做好了