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诗文 玫瑰花馒头
释义

玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的用料

面粉 300g 红曲奇 适量(调色)
酵母 2g 温水 50g(活面)+30(化酵母)

玫瑰花馒头的做法

步骤1

酵母用30度(不烫手)温水化开!
玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

面粉倒入干净的盆中,挖个洞,把华好的酵母倒进去!再倒入50克温水,用筷子搅拌至雪花状!在用手揉面团,揉到三光!手光盆光面团光!
玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

用保鲜膜盖住、放在室温发!发到变大!
玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

发好后排气,揉赶!再分成若干份,接着把一份搓成长条,
玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

把长条切成五六个剂子。这样赶成圆形,把五个圆面皮叠起来!用筷子在中间一压,卷起来,用刀切两半,
玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

整理花瓣!OK!复制以上步骤,完成每朵花!
玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

入锅、开火!小火煮,再大火!15分钟!

玫瑰花馒头的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:50:36