滑蛋牛肉粥
很适合宝宝吃的一款营养粥。
滑蛋牛肉粥的做法
步骤1
准备好鸡蛋，打匀备用。
步骤2
生菜洗净切丝备用。
步骤3
把牛肉横切成簿片，然后放姜片，酱油，生粉，油，胡椒粉腌制二十分钟。
步骤4
米放水煮成普通白粥。
步骤5
把腌制好的牛肉倒入滚泡的白粥中，煮一分钟。然后倒入蛋液，顺时针搅拌，又煮一分钟。
步骤6
然后倒入生菜丝，加鸡精和盐，拌匀再煮一分钟关火。
步骤7
看～美味粥煮好了～！味道棒棒的～！每次给宝宝煮的粥，爸爸都抢着吃。所以干脆每次都煮够三人份的。滑蛋牛肉粥的烹饪技巧
1.牛肉不能煮太久，煮久了牛肉就会变老，又硬又难嚼，这样小孩是不爱吃的。2.牛肉要腌制，那是因为经过腌制后，牛肉会又嫩又入味。3.牛肉和大米的份量看你有多少个人用餐而定，我这是三个人的量。4.菜谱中的一小勺指是用来喝汤的小汤匙。