蘑菇酱
过年时表姐送的吃完了，想再买点淘宝一查，吓着本宝宝了，草原白蘑菇酱150G/罐十来块毛爷爷，俺还是自己做吧这些东西加煤火才5块左右
蘑菇酱的做法
步骤1
香料清水冲洗后用水焖会备用
步骤2
蘑菇洗净控干切丁
步骤3
大酱用香料水稀释备用
步骤4
炒勺加热倒油
步骤5
油热炸辣椒面
步骤6
油全部变色倒入蘑菇丁翻炒
步骤7
倒点蚝油增解
步骤8
倒入酱汁
步骤9
加冰糖。我用的是提前打好的冰糖粉
步骤10
盖盖儿最小火焖30分钟，开盖收油蘑菇酱的烹饪技巧
散大酱:细酱不太咸，豆瓣酱会很咸，做时看个人口味选择。也可用袋装酱，个别如半泽园农家酱会有点辣，制作时少放辣椒面。注意火候