南瓜酥

小巧可爱的南瓜酥，不但有南瓜的外在造型，还有真正的南瓜粉在外皮里面哦~ 外皮酥软里面是香香的黑芝麻馅，是一款美味可爱又养生的健康小点

南瓜酥的用料

低筋面粉 115g

黄油 75g

全蛋液 15ml

黑芝麻馅适量

南瓜粉适量

抹茶粉少许

南瓜酥的做法

步骤1

黄油室温软化，切成小粒

步骤2

加入糖粉搅拌均匀，加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收

步骤3

筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀

步骤4

留一小块面团用抹茶粉揉成绿色，其余的面团揉加入南瓜粉揉成黄色

步骤5

把馅料和黄色面团都分成20g一份的小球

步骤6

用黄色面团压扁包好馅料球

步骤7

用刀子刻出南瓜的纹路

步骤8

上面再用绿色面团做出南瓜的蒂

步骤9

烤箱上下火170度预热烤制18分钟左右上色即可

1、内馅可以用自己喜欢的馅料 2、南瓜的纹路可以用刀子或者翻糖工具进行雕刻 3、烤制时间和温度依自家烤箱自行调节