东菱K30A烤箱之黄油曲奇--by清浅纤衣临水岸

#我对东菱烘然心动 #前两天收到了人见人爱的小菱给我寄来的烤箱@东菱电器官方微博迫不及待的开箱之后，看见的新烤箱也很是让人满意，又做了一次自己超喜欢吃的黄油曲奇，感觉到了人生的圆满！啦啦啦啦~~~希望自己能在烘焙的路上越走越好吧~新的一年，大家一起加油！

黄油曲奇的用料

低筋面粉 200g

黄油 130g

细砂糖 35g

糖粉 65g

鸡蛋 50g

黄油曲奇的做法

步骤1

黄油切成小块，室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑。加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大，看到黄油的颜色变浅了差不多就可以。

步骤2

分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次，等到黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状就可以停下来了。

步骤3

筛入低筋面粉。

步骤4

用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。搅拌好后的面糊状态如图所示。将面糊装入裱花袋。

步骤5

抓住裱花袋在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。

步骤6

烤箱中层，190度，15分钟左右过后就能吃到自己做的美味黄油曲奇啦~~~