酱焖青椒

这道菜具体叫什么名字我也不是很清楚，只是本人很喜欢吃辣椒，以前爸爸妈妈经常给我做。现在结婚了，离爸妈很远，很想吃这个菜，就自己试着做了一下，味道还不错哦

酱焖青椒的用料

青辣椒	生抽
食用油	豆瓣酱

步骤1

青椒去籽洗净，擦干上面的水。

步骤2

锅里加花生油烧热，油量平时炒菜用的量就可以

步骤3

待油热了后，下青椒翻炒

步骤4

炒到青椒皮软的时候，加入生抽翻炒，加少量清水，加入豆瓣酱

步骤5

等到汤汁收的的差不多，就可以关火，出锅了

辣椒的选择可以根据个人口味选择，不太吃辣的可以用菜椒，喜欢吃辣的就可以选择比较辣的辣椒。我吃过各种品种辣椒做的这道菜，各有各的特色，味道都是棒棒的。酱的话只要是不辣的豆瓣酱都可以，我推荐用香其酱。

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