酱焖青椒
这道菜具体叫什么名字我也不是很清楚，只是本人很喜欢吃辣椒，以前爸爸妈妈经常给我做。现在结婚了，离爸妈很远，很想吃这个菜，就自己试着做了一下，味道还不错哦
酱焖青椒的做法
步骤1
青椒去籽洗净，擦干上面的水。步骤2
锅里加花生油烧热，油量平时炒菜用的量就可以步骤3
待油热了后，下青椒翻炒步骤4
炒到青椒皮软的时候，加入生抽翻炒，加少量清水，加入豆瓣酱步骤5
等到汤汁收的的差不多，就可以关火，出锅了酱焖青椒的烹饪技巧
辣椒的选择可以根据个人口味选择，不太吃辣的可以用菜椒，喜欢吃辣的就可以选择比较辣的辣椒。我吃过各种品种辣椒做的这道菜，各有各的特色，味道都是棒棒的。酱的话只要是不辣的豆瓣酱都可以，我推荐用香其酱。