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诗文 鼠尾草籽磅蛋糕
释义

鼠尾草籽磅蛋糕

鼠尾草籽磅蛋糕的用料

黄油 100g 鼠尾草籽 10g
低粉 100g 鸡蛋 2只
柠檬汁 1/2大匙 柠檬皮屑 1大匙
泡打粉 1/2小匙 盐 3g
白砂糖 100g

鼠尾草籽磅蛋糕的做法

鼠尾草籽磅蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋液室温放置,打入容器中拌匀备用。黄油软化,至用手轻轻一摁即可摁出小窝的状态,加砂糖用打蛋器打至发白,糖完全融化。分5-6次加入蛋液打匀。
鼠尾草籽磅蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉,盐,泡打粉的混合物,用刮刀拌匀,加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀,加入鼠尾草籽拌匀。
鼠尾草籽磅蛋糕的做法图解3

步骤3

盛入提前涂油撒粉(先把模子里涂上均匀的一层黄油,然后撒入面粉晃动均匀,再倒掉多余的面粉即可)的模子中,烤箱预热160度,中层,上下火,30分钟,烤好后取出立刻脱模。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道,使裂口更美观。

鼠尾草籽磅蛋糕的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 23:08:57