酱肉豌豆烩意面

分享自厨房故事

酱肉豌豆烩意面的用料

步骤1

蒜和酱肉切片，冷锅下一点点橄榄油，中火慢慢煎香蒜和酱肉，煎至酱肉金黄焦脆出油

步骤2

放入蚕豆继续煎制，期间撒黑胡椒碎和罗勒，煎至蚕豆外皮焦黄

步骤3

放入事先煮好的意面（滚水下盐煮10分钟，不用过冷水直接放入），再洒入一点点面汤，继续翻煎，期间继续撒一些黑胡椒碎和罗勒

步骤4

汁水即将收干时出锅装盘，撒帕玛森芝士即可食用。因为面本身是盐水煮熟，酱肉也有咸味，所以整道菜无需添加盐和其它调料

2份数

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