诗文 | 酱肉豌豆烩意面 |
释义 |
酱肉豌豆烩意面分享自厨房故事 酱肉豌豆烩意面的做法步骤1 蒜和酱肉切片,冷锅下一点点橄榄油,中火慢慢煎香蒜和酱肉,煎至酱肉金黄焦脆出油步骤2 放入蚕豆继续煎制,期间撒黑胡椒碎和罗勒,煎至蚕豆外皮焦黄步骤3 放入事先煮好的意面(滚水下盐煮10分钟,不用过冷水直接放入),再洒入一点点面汤,继续翻煎,期间继续撒一些黑胡椒碎和罗勒步骤4 汁水即将收干时出锅装盘,撒帕玛森芝士即可食用。因为面本身是盐水煮熟,酱肉也有咸味,所以整道菜无需添加盐和其它调料酱肉豌豆烩意面的烹饪技巧2份数 |
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