核桃香酥饼的正宗做法、面粉、鸡蛋、核桃沫、花生沫、盐、橄榄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

核桃香酥饼的用料

面粉

鸡蛋

核桃沫

花生沫

盐

橄榄油

核桃香酥饼的做法

步骤1

面粉200左右加少许的泡大粉和安琪酵母，有粉筛的可以筛一下。 .

步骤2

很多朋友不喜欢做面点主要是怕和面，因为不常弄面食和面的时候水的用量不好掌握。我的方法就是不用水，直接按每40-50克面粉一个鸡蛋比例直接用鸡蛋和面你们可以试试。

步骤3

先将鸡蛋和面在面盆里充分搅拌，然后再揉成面团。

步骤4

将面团用湿布盖住醒30分钟左右

步骤5

将面团擀成厚越5毫米的面皮，并将核桃沫、花生沫、橄榄油和盐混合在一起的馅料均匀涂抹在面皮上。

步骤6

将面皮卷成圆筒，卷的时候一定要注意卷紧一点。

步骤7

将卷成圆筒的面皮再盘成一团。

步骤8

将包好馅料盘好的面团擀成薄饼。

步骤9

将平底锅烧热并放入少量的橄榄油。

步骤10

将擀好的薄饼放入平底锅中盖上锅盖小火煎。

步骤11

自己注意饼的情况，待一面煎成金黄色的时候将饼翻面。

步骤12

俩面都煎成金黄色是就可以准备出锅了。

步骤13

出锅装盘了，以为以前面团里面有黄油所以饼的口感非常的酥脆。