诗文 | 核桃香酥饼 |
释义 |
核桃香酥饼色泽金黄、香气扑鼻希望大家喜欢 核桃香酥饼的做法![]() 步骤1 面粉200左右加少许的泡大粉和安琪酵母,有粉筛的可以筛一下。 .![]() 步骤2 很多朋友不喜欢做面点主要是怕和面,因为不常弄面食和面的时候水的用量不好掌握。我的方法就是不用水,直接按每40-50克面粉一个鸡蛋比例直接用鸡蛋和面你们可以试试。![]() 步骤3 先将鸡蛋和面在面盆里充分搅拌,然后再揉成面团。![]() 步骤4 将面团用湿布盖住醒30分钟左右![]() 步骤5 将面团擀成厚越5毫米的面皮,并将核桃沫、花生沫、橄榄油和盐混合在一起的馅料均匀涂抹在面皮上。![]() 步骤6 将面皮卷成圆筒,卷的时候一定要注意卷紧一点。![]() 步骤7 将卷成圆筒的面皮再盘成一团。![]() 步骤8 将包好馅料盘好的面团擀成薄饼。![]() 步骤9 将平底锅烧热并放入少量的橄榄油。![]() 步骤10 将擀好的薄饼放入平底锅中盖上锅盖小火煎。![]() 步骤11 自己注意饼的情况,待一面煎成金黄色的时候将饼翻面。![]() 步骤12 俩面都煎成金黄色是就可以准备出锅了。![]() 步骤13 出锅装盘了,以为以前面团里面有黄油所以饼的口感非常的酥脆。核桃香酥饼的烹饪技巧 |
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