芒果酸奶慕斯
根据别人的方子！自己综合了一下！貌似还不错！做的时候没想要传菜谱！所以没拍照！
芒果酸奶慕斯的做法
步骤1
我用戚风做的底！不详说了！6寸的量！8寸的模烤的！步骤2
先做慕斯馅，将芒果肉和糖粉用料理机搅碎拌匀！如果觉得太干了适当加点纯净水！步骤3
将吉利丁粉用1:4或者1:5比例的冷水泡开！然后隔热水融化！步骤4
250g淡奶油打发到六七分，可以缓缓流动。分成两份！一份多一点点。步骤5
融化的吉利丁粉到入芒果汁中拌匀！步骤6
加入一半的奶油，拌匀！加朗姆酒拌匀。步骤7
蛋糕横切两份！一片放入慕斯模底层。步骤8
将拌好的芒果馅到入慕斯模！步骤9
再放入滴二片蛋糕！步骤10
做酸奶馅，酸奶加糖拌匀。步骤11
将吉利丁粉用1:4或者1:5比例的冷水泡开！然后隔热水融化！
步骤12
倒入酸奶中，拌匀！将剩下的奶油倒入拌匀，加朗姆酒拌匀。步骤13
将拌好的酸奶馅到入慕斯模！步骤14
放入冰箱冷藏4小时或冷冻1小时。步骤15
最后做镜面！芒果肉加水用料理机拌匀！步骤16
还是吉利丁粉用1:4或者1:5比例的冷水泡开！然后隔热水融化！步骤17
倒入芒果汁拌匀！步骤18
到入冻好的慕斯蛋糕里！装饰一下！放冰箱继续冷藏或冷冻！