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诗文 木耳肉末豆腐
释义

木耳肉末豆腐

木耳肉末豆腐的用料

猪瘦肉末 100g 豆腐 两块
木耳 8朵 葱末 适量
姜末 适量 蒜末 适量
生粉 白胡椒
生抽

木耳肉末豆腐的做法

步骤1

木耳碎、肉末加少许盐、葱姜末、生抽、生粉拌匀腌制备用

步骤2

豆腐切块,锅中烧开水加少许盐加入豆腐煮一分钟捞出,将豆腐浸入凉盐水中备用

步骤3

锅中加少许油,冷锅冷油就倒入肉末煸炒,待肉末变白就倒入一碗水,烧开后加入盐、糖、生抽、白胡椒调味。沥干豆腐倒入锅中,焖煮2分钟,倒入水淀粉勾芡即可出锅

木耳肉末豆腐的烹饪技巧

腌制好的肉末,冷锅冷油下锅开始煸炒,一点都不会粘锅哦

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更新时间:2024/12/26 12:39:03