红酒烩牛肉
红酒烩牛肉的做法
步骤1
牛肉洗净切块，冷水入锅煮出血水，过凉。西芹、胡萝卜、洋葱洗净切块备用步骤2
炒锅加点油烧热，倒入洋葱翻炒出香味。加牛肉块炒至片刻，加番茄酱继续炒出香味步骤3
加入红酒烧至2分钟，酒精挥发后加入香叶、胡椒粉步骤4
再加入适量清水，大火煮开，小火炖1小时步骤5
加入西芹和胡萝卜，小火炖煮15分钟步骤6
最后加适量的盐、鸡精大火收汁红酒烩牛肉的烹饪技巧
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