瑞士卷
卷卷滚来滚去的，把它掰正之后糖粉都一塌糊涂了，算鸟~~~ 拿去跟姐妹聚会，反正她们都是瘦子，肥肥她们去~~
瑞士卷的做法
步骤1
搅匀蛋黄和糖步骤2
蛋白分3次加糖，至湿发以前步骤3
第1步加上1/2第2步 筛入低粉42g 1/2第二步 微波融化的牛奶21g和黄油 9g步骤4
烤盘底部垫硅胶垫，面糊入烤盘，在烤盘中再搅搅匀，震一下步骤5
180°，13min（闻到香味时拿出来转个方向再烤烤，让烤色均匀），按上去没有孜孜声就是好了步骤6
取出，20cm高度摔下，提一侧滑出，迅速反过来撕掉硅胶垫垫，再反回来进冰箱冷却步骤7
鲜奶油加糖粉，打发，加蓝莓果酱打匀步骤8
卷，这步我自己也没摸到门道，感觉卷得不咋地
步骤9
撒糖粉，切开瑞士卷的烹饪技巧
我的烤箱小，放不下30*30的烤盘，所以这个是19*29的量。