网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品
释义

海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品

海带排骨汤是浙江一带的汉族传统名菜,排骨肉烂脱骨,海带粉糯。海带富含碘等矿物质元素,热量又极低,其所富含的食物纤维能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,实在是减肥排毒美容的佳品!女生们可不要错过哟~除此之外,这款靓汤成品清亮不浑浊,肉嫩汤鲜都要归功于“隔水炖煮”这个特殊的烹饪方法,隔水炖煮不会造成食材的过度加热, 炖品的营养结构不会被破坏。恒温传热,热力均匀平衡,实现更好的慢炖功效,还原食材原汁原味。

海带排骨汤的用料

排骨 300g 海带 200g
葱 两段 姜 一块
料酒 两大勺

海带排骨汤的做法

海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解1

步骤1

将海带洗净过水后切成长条。
海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解2

步骤2

将海带打结。
海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解3

步骤3

葱切段,姜切片备用。
海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解4

步骤4

排骨洗净后焯水去除血水杂质。
海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解5

步骤5

将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。
海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解6

步骤6

加冷水没过食材,加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美,如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中,使汤的鲜味不足。
海带排骨汤——春天必学养生滋补汤品的做法图解7

步骤7

将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。

海带排骨汤的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 13:48:19