不用模具的简单法式长棍
喜欢有嚼劲的食物，慢慢咀嚼也是一种运动的方式，食物充满在在嘴巴里，每一口都是那么充实和幸福！
法式长棍的做法
步骤1
酵母和水混合，和粉，盐拌成团
步骤2
盖上发酵两倍半大
步骤3
稍微揉搓排气，再醒发15分钟
步骤4
在盆子里或案板上分成相同的三份
步骤5
手压成长形，两边往中间折，再捏紧，就成了橄榄形了
步骤6
油纸放入烤盘，将面团搓成长条，和烤盘差不多长（长的那个方向），我这个差不多30厘米
步骤7
将油纸折一下
步骤8
放入第二条，像折风琴那样就可以了
步骤9
三条排好，这样就可以代替法棍模啦
步骤10
二发到一倍大，我是放在烤箱，下面放碗滚水。二发时一定要看好，别发过了！筛高粉，用刀斜划7刀，要干净利落些
步骤11
放进230预热的烤箱里上下火18分钟
步骤12
出炉了，完美的气孔
步骤13
又有弹性
步骤14
配上咖啡
步骤15
喜欢硬的可以烤22分钟，这是前几天烤的
步骤16
满足的生活状态法式长棍的烹饪技巧
一发后搓揉不用全部排气烤好才能产生漂亮的气孔