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诗文 椰丝小饼
释义

椰丝小饼

椰丝小饼的用料

低筋面粉 80g 粘米粉 10g
椰丝 20g 黄油 90g
鸡蛋液 15ml 糖粉 50g

椰丝小饼的做法

步骤1

黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。

步骤2

打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了

步骤3

加入鸡蛋液

步骤4

继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。

步骤5

低粉和粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里

步骤6

用橡皮刮刀翻拌均匀,成为饼干面糊

步骤7

把粘糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在铺上油纸的烤盘上挤出小圆形面糊,将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190℃,烤8分钟左右,至饼干表面金黄色即可。

椰丝小饼的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/12 19:10:16