香煎阳澄湖大闸蟹的正确做法

无蟹不中秋，年年能吃到美味的阳澄湖大闸蟹，人生无憾啊。但是在吃阳澄湖大闸蟹的时候，都是清蒸阳澄湖大闸蟹，水煮阳澄湖大闸蟹啊，也是要换换口味的，今天这里就来介绍下一种新的阳澄湖大闸蟹做法：香煎阳澄湖大闸蟹。

香煎阳澄湖大闸蟹的正确做法的用料

公蟹母蟹各三只

姜片适量

芝麻油适量

鸡油适量

香煎阳澄湖大闸蟹的正确做法的做法

步骤1

在锅内放入适量的具有浓郁香味、能促进食欲的芝麻油和增加动物氨基酸的鸡油.

步骤2

用小火，盖着盖子，开始蒸大闸蟹五分钟后将蟹翻个面，八分钟完成。特点：这种做法能真正保持住大闸蟹体内充足的营养成分，且使大闸蟹的清香、肉质鲜嫩、营养丰富等特点充分表现出来。

香煎阳澄湖大闸蟹的正确做法的烹饪技巧

香港千寿堂店长告诉我们质量差的蟹，没有肉、没有黄、没有膏，就算厨艺也不会是完美的，所以要做香煎阳澄湖大闸蟹就要用正宗的阳澄湖大闸蟹.如果您还有什么疑问或者想预约大闸蟹的话，欢迎您致电我们香港千寿堂（400-007-1886），我们将竭诚为您服务。祝您身体健康，开心每天！原文采集由正宗阳澄湖大闸蟹http://www.xiedashuai.com/采集，转载请标注出处！