迷迭香：鱼头豆腐煲

【迷迭香】豆腐在素菜中钙的含量绝对是一等一的，鱼肉里面又含有丰富的维生素D，他们俩放一块，那你吸收的钙含量还不是蹭蹭蹭↑↑↑的，别老是不知道该怎么尊老爱幼，给家人做道豆腐鱼头汤呗，不过也别忘了自己哈~

鱼头豆腐煲的用料

步骤1

鲢鱼头、豆腐、葱姜等备料

步骤2

鱼头均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟

步骤3

鱼头切块

步骤4

豆腐切块

步骤5

姜切片，葱切段

步骤6

锅中热油，爆香葱姜

步骤7

鱼块下锅煎至两面金黄

步骤8

倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒

步骤9

放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右

步骤10

倒入胡椒粉，盐调味

步骤11

豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~\(^o^)/~

喜欢嫩豆腐的也可以换成嫩豆腐

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