迷迭香：鱼头豆腐煲
【迷迭香】 豆腐在素菜中钙的含量绝对是一等一的，鱼肉里面又含有丰富的维生素D，他们俩放一块，那你吸收的钙含量还不是蹭蹭蹭↑↑↑的，别老是不知道该怎么尊老爱幼，给家人做道豆腐鱼头汤呗，不过也别忘了自己哈~
鱼头豆腐煲的做法
步骤1
鲢鱼头、豆腐、葱姜等备料
步骤2
鱼头均匀涂抹料酒、盐，腌10分钟
步骤3
鱼头切块
步骤4
豆腐切块
步骤5
姜切片，葱切段
步骤6
锅中热油，爆香葱姜
步骤7
鱼块下锅煎至两面金黄
步骤8
倒入开水没过鱼头，大火烧开撇去浮沫，加一勺料酒
步骤9
放入豆腐块，大火烧开后转中小火炖20分钟左右
步骤10
倒入胡椒粉，盐调味
步骤11
豆腐吸收了鱼汤的鲜美，味道更上一层楼，拍摄那天小编吃了可是吃了好几块豆腐呢~\(^o^)/~鱼头豆腐煲的烹饪技巧
喜欢嫩豆腐的也可以换成嫩豆腐