花球南瓜馒头
第一次做这个花型是用在面包上了，觉得好玩，很漂亮，用南瓜泥来做这款面食，好看又好吃，欢迎加我的微信互相探讨美食：WX 18914488998
花球南瓜馒头的做法
步骤1
将南瓜泥（南瓜蒸熟）和面粉、酵母粉、白糖混合，可以用刮刀，视面团干湿程度加粉或水，揉至光滑的面团，封上保鲜膜进行发酵，可以常温发酵（时间较久）或用带发酵功能的烤箱进行发酵（大约1小时），面团2倍大小可以了。取出面团揉面排气后将面团分成14或16等份，如图整形
步骤2
每个花球馒头垫一张油纸
步骤3
冷水上锅，醒发30分钟后，大火煮开蒸15分钟
步骤4
关火后焖1-2分钟，确保馒头饱满
步骤5
非常漂亮呢