芋头糕
厨房里还有一个上周买的槟榔芋头没吃，昨天晚上做了芋头烧肉，还剩三分之一，索性来做芋头糕，刚出锅的芋头糕香气扑鼻，软软糯糯的，睿睿一下子吃掉一大块。
芋头糕的做法
步骤1
芋头切小丁
步骤2
自制腊肠上锅蒸熟切丁，红葱头和小葱切碎
步骤3
油锅烧热下油，下红葱头和小葱爆香
步骤4
下腊肠丁炒出香味
步骤5
下芋头丁翻炒，加五香粉，盐，白胡椒粉，拌匀
步骤6
加水没过芋头，盖上锅盖中火炖煮至芋头呈绵软状，关火
步骤7
粘米粉加适量水
步骤8
搅拌均匀，不能太稠也不能太稀，舀一勺倒下，在米浆表面能出现纹路即可
步骤9
将粘米浆倒入锅中和煮好的芋头腊肠一起拌匀
步骤10
取一圆形平底盆(我用8寸的圆形蛋糕模)，底部及四壁抹上油(我用的是蛋糕模，所以底部铺了一张油纸，四壁抹油)，把拌好的芋头粘米浆倒入盆中，下蒸锅大火蒸25分钟，开锅撒一层白芝麻，再蒸一分钟就可以出锅啦！带着腊肠红葱头芋头香味的香芋糕软糯不粘牙，小盆友特别喜欢噢！
步骤11
切一块再加几片薄荷叶摆盘，高大上的芋头糕有木有