酸菜白肉炖粉条
这是我在老家每年冬天都会吃的菜，以前的酸菜都是奶奶家腌制的，来到上海以后就很少吃到了，偶然在淘宝网上看到有卖东北酸菜的，于是决定试一试，没想到味道和我记忆里的味道一样好吃。
酸菜白肉炖粉条的做法
步骤1
五花肉切片
步骤2
酸菜切丝在水中浸泡 我买的是切好的
步骤3
红薯粉泡5小时左右。用粉丝也行
步骤4
葱姜煸炒后放五花肉，花椒，炒至肉片金黄。
步骤5
放入酸菜继续炒一会导入砂锅中。
步骤6
炖10分钟左右，放入粉条待粉条软了就好了。酸菜白肉炖粉条的烹饪技巧
白肉一定要炒的时间长一点把油超出来。还可以用芝麻酱，沙茶酱调个酱汁沾肉吃。