炒揪片
这款面食特别简单，和好面不需要擀不需要造型，只要揪成片扔锅里煮熟，再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定，菜饭都有了，简便又营养！
炒揪片的做法
步骤1
面粉加适量水放面点机里揉成饺子面一样硬度的面团
步骤2
锅里水烧开后，取一小块面团，手蘸水往锅里揪面片
步骤3
煮面片到8分熟
步骤4
捞出到凉水盆里过一下水，这样处理出来的面片吃着筋道，炒的时候不黏。
步骤5
各种蔬菜洗净、切片。（这时面片捞出控水）
步骤6
炒勺放底油，温热时下入肉末煸炒到颜色变白加入葱姜末爆香，放入酱油，倒入香菇炒香，再放入胡萝卜炒到发软
步骤7
倒入圆白菜翻炒几下加入盐
步骤8
倒入控过水的揪片翻炒
步骤9
放入蒜末炒出香味即可关火
步骤10
成品图！炒揪片的烹饪技巧
1 手蘸水揪面片不沾手 2 蔬菜依据个人喜好随意搭配