草莓酱
草莓酱的做法
步骤1
草莓洗净，去草、去白色部分，沥干、切成小块。
步骤2
加入白糖，拌匀，腌制2小时。
步骤3
草莓出水了。
步骤4
倒入锅中，加入冰糖，不能加水，开大火烧开转中火熬制。
步骤5
熬制过程中，要不停搅拌，防止糊底。
步骤6
熬至稀稠状时，开小火熬，防止溅出，至稠状时关火。
步骤7
装草莓酱器皿用开水烫过，口冲下凉干，不能有生水，装瓶，完成。