烧茄子
烧茄子的做法
步骤1
把所有的食材准备好。茄子切滚刀块，放入盆子里，加入一把淀粉抓匀待用。锅里加上色拉油，烧热，放入茄子炸，炸到茄子微黄熟了，就可以捞出来了。
步骤2
锅里留着点油把蒜和葱放进去爆香，放入青椒炒出香味，再放入西红柿，西红柿炒软，加入茄子，之后根据自己口味。放点白糖，姜粉盐，炒一会出锅就行了。