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诗文 披萨8寸
释义

披萨8寸

这次做的挺好,特来分享一下!

披萨的用料

小麦面粉 150g 温水40°C 75ml
酵母 2.4g 奶粉 适量
盐 1g 黄油 9g
彩椒 适量 蘑菇 2朵
火腿 适量 虾仁 适量
洋葱 适量 番茄酱 适量
胡椒粉 适量 水 适量
黄油 适量 盐 适量
芝士碎 100g

披萨的做法

披萨8寸的做法图解1

步骤1

先和面,用温水将酵母融化,加入面粉,黄油奶粉,盐,和面,发酵40-60分钟!根据温度酌情发酵时间!之后将面擀成8寸烤盘大小,用叉子扎上小孔,方便排气,再发酵30分钟,注意保持面饼的水分!
披萨8寸的做法图解2

步骤2

准备好材料,之后做披萨酱,锅热之后放入适量黄油,黄油融化后倒入洋葱碎,撒上胡椒粉,再加入事先调好的番茄酱加水和盐。炒稠后关火备用!
披萨8寸的做法图解3

步骤3

芝士刨成丝!100g!
披萨8寸的做法图解4

步骤4

将再次发酵好的披萨饼刷上披萨酱,撒上50g芝士碎,然后摆放上准备的材料!
披萨8寸的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱,250度烤12分钟!
披萨8寸的做法图解6

步骤6

取出披萨,将剩余的芝士撒上,再烤5分钟!即可!

披萨的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 14:33:39